五香除花椒茴香籽外还包括哪些

还包括大料、桂皮、丁香。

五香"，通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。

现在的五香已经不止五种材料在里面了，很多的配方都不一样。