大蒜放久了为什么会发芽

大蒜发芽的原因是它放久了就会进入休眠期，而且大蒜本身就是种子，只要接触到它可以生长的环境，它就会发芽。这也是大多数食物发芽的根本原因。

大蒜于每年的六月收获，并在炎热的夏天休眠。 大蒜最佳发芽温度为15℃～20℃，当秋天的天气转凉时，它会从休眠状态中醒来，发芽并成长。 如果存在水分，温度和空气等条件，种子将发芽。