买回家的干虾米要洗吗？

不用洗，但是要用水泡。

市场上的虾干通常是散装的，会被灰尘污染。

此外，干虾是干海鲜，其中含有挥发性化合物，例如二甲基亚硝胺。

如果不经洗涤直接食用，则其中含有某些致癌物。

因此，在进食前，请务必先用冷水或温水清洗2至3次，然后再倒入锅中，这样更卫生。

避免吃坏肚子影响人的健康。