老北京小吃果子干如何制作

编辑:全民百科 时间:2024-07-03 00:18:28

材料:柿饼、莲藕、荸荠、鸭梨、杏脯、桃脯、红果脯、葡萄干。

制作步骤:

1. 柿饼洗净,放入容器中,加入开水浸泡24小时。

2. 将泡好的柿饼用手撕碎放入容器中。再将莲藕、荸荠洗净去皮切成薄片,梨洗净、去皮、去核,切成薄片。

3. 单独把莲藕焯水1分钟后,沥干水分。将杏脯、桃脯、红果脯,切成1厘米的方块备用。

4. 最后把所有的材料放入装柿饼的容器中,搅拌均匀,浸泡4小时以上即可食用。