老北京小吃果子干如何制作

材料：柿饼、莲藕、荸荠、鸭梨、杏脯、桃脯、红果脯、葡萄干。

制作步骤：

1. 柿饼洗净，放入容器中，加入开水浸泡24小时。

2. 将泡好的柿饼用手撕碎放入容器中。再将莲藕、荸荠洗净去皮切成薄片，梨洗净、去皮、去核，切成薄片。

3. 单独把莲藕焯水1分钟后，沥干水分。将杏脯、桃脯、红果脯，切成1厘米的方块备用。

4. 最后把所有的材料放入装柿饼的容器中，搅拌均匀，浸泡4小时以上即可食用。