如何腌制甜脆萝卜干

腌制甜脆萝卜干的方法：

用料：白萝卜、食盐、味精、葱、姜、蒜、辣椒粉、苹果、梨、白糖。

做法步骤：

1. 将白萝卜洗净，切成2公分左右的滚刀块。

2. 加入两勺盐，腌制半小时左右。

3. 把苹果和梨去皮，切丁。

4. 把辣椒面放到碗内，加水调匀。

5. .放入葱、姜、蒜末、白糖、味精、苹果丁、梨丁，之后搅拌均匀。

6. 将腌好的萝卜用清水洗净，之后捞出，沥干水分。

7. 把酱料放入萝卜内，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层腌制24小时即可。