食材主料：农家鸡1000克、油适量、盐适量。
做法：
1. 鲜杀活鸡一只洗净、切块。
2. 水烧开后，放入整鸡氽烫过去，除血水后冲净。
3. 放整鸡在砂锅，加入凉水，水量要盖过整鸡为佳。
4. 放入葱段姜片，大火。
5. 烧开后过五分钟改小火。
6. 再煮二十多分钟即可食用。注：可根据个人口味加点盐、味精或鸡精、胡椒粉、香菜末。
如何清水炖鸡
编辑：全民百科
时间：2024-01-27 02:27:42
食材主料：农家鸡1000克、油适量、盐适量。
做法：
1. 鲜杀活鸡一只洗净、切块。
2. 水烧开后，放入整鸡氽烫过去，除血水后冲净。
3. 放整鸡在砂锅，加入凉水，水量要盖过整鸡为佳。
4. 放入葱段姜片，大火。
5. 烧开后过五分钟改小火。
6. 再煮二十多分钟即可食用。注：可根据个人口味加点盐、味精或鸡精、胡椒粉、香菜末。