著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成。
湖南口味虾。
又叫麻辣小龙虾，夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
湖北热干面。
湖北省武汉市的汉族特色小吃。
广东虾饺。
属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居，由于鲜虾味美，很快流传开来。
北京烤鸭。
具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。
上海南翔小笼包。
该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。
广西桂林米粉。
历史悠久的汉族传统小吃，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
江西瓦罐煨汤。
倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。
河南烩面。
有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。