酱香菜花豆角

材料

菜花200克、豆角200克，熟五花肉150克，洋葱50克，青、红灯笼椒各50克，豆瓣酱一勺，生姜、食盐、鸡粉、水淀粉、食用油适量、

做法

1. 洋葱洗净切块；圆椒、红彩椒洗好、去籽，切片；熟五花肉切片。

2. 洗净的豆角切小段，洗好的菜花去梗切块。

3. 将处理好的豆角、菜花均煮至断生捞出。

4. 另起锅注油，倒入熟五花肉，放入姜片，炒约1分钟。

5. 放入豆瓣酱、菜花和豆角，炒匀。

6. 加入盐、鸡粉、清水、圆椒、红彩椒和洋葱，炒约2分钟，用水淀粉勾芡即可。