桑葚泡水用热水还是冷水

看情况而定。

如果是新鲜桑葚的话，建议使用温水来泡，因为新鲜桑葚当中含有许多水溶性维生素，而这些成分是不耐高温的，如果直接用开水冲泡的话就会破坏其中的营养成分，从而降低其营养价值，所以要使用温水。

但如果是桑葚干的话，则可以直接用开水冲泡，因为这样能够更好的将桑葚中营养成分析出。