蒜泥白肉是用什么肉做

蒜泥白肉的食材有：猪肉、蒜泥、酱油、辣椒油、味精、香油、糖、生姜、葱等。　　

做法：

1. 将生姜切成片，葱切成段状。

2. 锅中放入适量水和姜片葱段，水滚后，将猪肉放入汤锅中煮熟。

3. 关火后将肉浸泡20分钟。

4. 捞出肉晾凉沥干，切成较大的薄片。

5. 将黄瓜洗净切丝，葱切丝。

6. 将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘。

7. 将蒜泥、酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上即可。