炒藕带要不要过水

一般不需要过水。

我们买了藕带后，通常会把它煎一下。然而，很多人发现，藕带炸后会变黑。原因是藕带的藕丝容易变黑，越炒越粘。这时，我们可以在炒藕带的同时加入少量水，这样可以减少上述不良反应，不仅炒起来会好，而且藕带也不会变黑。炸藕带的味道会嫩脆。同时，可以加入少许米醋、葱姜，这样油炸藕带就会色香味俱全。其实藕带是没有形成的，所以它的营养价值很高，所以口感很嫩。毕竟，它是最嫩的藕。藕带的生长过程比较快。十天左右，就可以达到筷子的长度和手指的直径。