小麦粉可以做烤面包吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-22 13:54:26

小麦粉不可以做烤面包,小麦粉最适合做的就是蛋糕,因为小麦粉的筋斗度不够,做出来的面包可能会产生不成形的情况,想要做面包可以选择面粉中的高筋粉。

小麦粉:用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。