枣子是我们平时常食用的一种食物，不管是新鲜时的水果，还是晒干后的红枣干，都有其独特的风味。枣子富含丰富的维生素，在我国各地都有栽种，特别是在平原和丘陵地带，比较适合其生长。
1. 选取接穗。3月中旬前后枣树临萌芽前，在嫁接品种树上选一年生健壮枝条，剪去二次分枝，取其中部和上部，每两芽截成一段，每段上端芽上方枝条留1厘米左右，使下端有足够的节间长度进行切削。
2. 接穗处理。将剪好的接穗放入洗净的饮料瓶或其他容器中，倒入1%~2%的蔗糖水，放在阴凉处浸泡5~7天，然后用清水把接穗反复冲洗干净，用塑料袋包严放在冰箱冷藏室内贮存，嫁接前再用糖水泡1~2天，冲洗干净后保湿备用。
3. 嫁接。4月上旬前后，树体活动活跃，此时可进行嫁接，先将接穗用3厘米宽的薄膜带包扎起来，只留出芽眼和下端2~3厘米的枝段。如果在插上接穗后再包扎，不但效率低，而且在包扎接穗上部时容易使接穗在接口内移位，降低成活率。然后把接穗下端切成楔体。枣树枝条木质部较为坚硬，所用刀具一定要锋利，保证切面光滑。切好后用洗净的湿毛巾包裹起来防止风干。
4. 嫁接育苗时在砧木地面以上5厘米处将砧木剪断，枣树高接换头的应选取具有1~3年枝龄，枝势上扬，生长活跃的枝条，在其下部进行嫁接，在砧木上不留其他生长枝。按常规进行嫁接操作，注意对齐形成层，接口处包严后将薄膜带圈成绳状在砧木切口处用力多扎几道，尽量减少砧木与接穗形成层间的缝隙。
5. 接后管理。嫁接后主要应注意及时抹除砧木上的萌芽，待新稍长至20厘米左右时解除包扎物，如果接口尚未愈合完好，可以再包上，一月后再解除。接穗成活后生长旺盛，枝叶重量大，遇到风雨天气容易在接口处折断，应及时在接口处绑缚一结实的小木棍进行加固，秋后解除。其他方面按常规进行管理即可。
枣树苗可在春天或秋天进行种植，只要1月份的平均气温不低于零下8℃的地区都可种植，种植需选择地势较平坦、排灌好、土壤肥沃的沙壤地块作为苗圃，不能重茬。