做法一
材料：香蕉6条、柠檬汁2大匙、麦芽糖2.5大匙
做法：
1. 香蕉去皮，切片状。
2. 用手捏碎。加入2块冰砖的柠檬汁。约2大匙。加热小火煮，边煮边搅拌。
3. 再加麦芽糖，持续小火煮，边煮边搅拌。
4. 煮至有浓稠度。约30分钟。
5. 入干净、干爽的玻璃瓶里。放凉上盖。一瓶冰冷冻，一瓶冰冷藏。
做法二
材料：香蕉、糖、水、橘子
做法：
1. 把香蕉去皮切成片片。
2. 用橘子榨汁备用。
3. 把香蕉橘子汁倒进不锈钢锅里，加水，不用没过香蕉，然后下糖，虽然香蕉本身很甜但是煮了以后会变酸所以要再加糖。一边煮一边试，加到合自己口味就好不要一次加太多、开小火煮。
4. 时不时看看用勺子搅拌哦。上面的浮渣用勺子舀掉。
5. 水差不多煮光了，有黏黏的果酱感觉的时候，就关火，放入干净的玻璃瓶中。
做法三
用料：熟透的香蕉2根、柠檬汁5ml左右、冰糖粉两大勺、白开水一小杯
做法：
1. 熟透了的香蕉剥皮切成小块，尽量小点，这样熬出来后的口感好，然后把柠檬挤出汁来放着备用。
2. 把香蕉和白开水倒锅里，开中小火煮到咕嘟咕嘟冒小泡。
3. 煮一小会儿就可以加入冰糖粉啦，倒进去搅拌会儿帮助融化(煮的时候尝一尝，视个人口味而酌情增减糖的用量)。
4. 煮咕嘟咕嘟后立刻转小火再煮几分钟，用东西搅拌会儿帮助快速粘稠。
5. 小火熬煮时间不要超过15分钟，热的时候不会太粘稠的，等放凉后自己会慢慢增加粘稠度的!放凉装瓶啦!