甘蔗可以隔夜吃吗？

看情况。

如果是已经剥开的甘蔗，建议不要隔夜吃，因为甘蔗剥开之后，上面会粘附很多细菌，如果不注意的话，很有可能会把细菌繁殖所产生的毒素吃进人体，有可能会引起腹痛的情况。

如果是没有剥开的甘蔗，保存的时间非常久，可以隔夜食用。