碳水化合物能够提供给我们人体最基本的热能，是维持人类生命最基本的物质。那么，哪一些食物含碳水化合物的量比较高呢？
1. 粗粮中
在这些粗粮中，碳水化合物的含量是很多的，比如说玉米、高粱，所以平日做饭的时候，可以适当吃一些玉米和高粱做成的食物。
2. 块茎类
比如说土豆，土豆中的碳水化合物含量是很高的，另外地瓜、胡萝卜所含的碳水化合物也极高。
3. 谷物类
比如说水稻，就是我们平日吃的大米，还有小麦，就是我们平日吃的白面，以及大麦，这些谷物类也含有大量的碳水化合物。
4. 另外在水果类中也含有大量的碳水化合物，比如说葡萄、甘蔗，以及香蕉、西瓜甜瓜中，所含的碳水化合物也是很高的。
