莴笋宜与沙拉酱拌食

莴笋对于儿童长牙、换牙和骨骼的发育均有促进作用，其嫩茎中的白色汁液不仅有催眠作用，还有通乳的作用。

沙拉酱拌与莴笋搭配同食，可以减少营养物质的流失。