冷水煮鸡蛋15分钟可以吃吗？

熟了就可以吃。

鸡蛋又被叫做鸡卵，是家禽母鸡产的卵，其中含有大量的胆固醇、蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物，冷水下锅的时候，鸡蛋会随着水温的慢慢增加而被煮熟，需要一定的时间，一般将其煮15分钟左右是可以煮熟的，可以正常食用，并不会对人体的健康造成伤害。

但要是煮了15分钟的鸡蛋没有熟，那么这样的鸡蛋是不建议进行食用的，否则容易对人体的产生不利影响。