1. 杏仁露中含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体十分重要的成分，另外也是人们保持靓丽容颜的重要组成部分。丰富的蛋白质不仅能保证人体正常的新陈代谢，还对人的肌肤具有十分重要的作用，是保持肌肤润滑有弹性的重要营养成分。
2. 杏仁露中含有氨基酸。氨基酸是人体的重要组成部分，缺少不可。
3. 杏仁露中含有多种矿物质。矿物质的含量虽然微乎其微，但是其却是不可或缺的营养成分，对于保障人体的健康有着十分重要的作用。
4. 杏仁露中含有维生素。维生素是保障人体健康的又一重要组成部分，例如，维生素c具有美白护肤的功效。
5. 杏仁露中含有丰富的黄酮类和多酚类成份。不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。