羊肉是燥热还是温补

属于温补。

据中医记载，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，食用后能抵御风寒，对手足冰冷，气血循环不良的情况，可以有效起到预防及改善效果。

而且羊肉的营养丰富，能滋补身体作用，对机体免疫低下，容易患病等现象，也可以起到明显改善效果，因此羊肉的食用价值很高。