蒸馒头为什么要用笼布

编辑:全民百科 时间:2024-03-02 03:46:03

蒸馒头

很多人可能都看到过自己的家长或者是外面的商家在蒸馒头的时候,会在蒸笼的底部垫一层笼布,但是却并不明白要这样做是为什么,也有很多人依葫芦画瓢的人也不明白其中的道理。

1. 其实蒸馒头的时候要在蒸笼底部放一个笼布最主要的原因还是防粘。

2. 除此之外就是放置一个笼布也更加的卫生,相对而言也比较好清洗,它还可以防止包子底部印上蒸笼的纹路。

3. 不过如果是在找不到笼布,但又急需要蒸馒头的话,也可以在蒸笼的底部刷上一层食用油,这样也可以起到防粘的作用,这样就可以暂时取代笼布了。