皮蛋怎么做才好吃

1. 洗净 皮蛋剥壳洗净备用。

2. 放入碗中 香菜、辣椒、蒜剁碎。放入碗中备用。

3. 调酱汁 起锅烧菜籽油，倒入蒜蓉、辣椒碗中。加入生抽、盐、醋、辣椒油、芝麻油、香菜拌匀。

4. 装盘 皮蛋切块装盘，倒酱汁即可。