红螺肉怎么样煲汤

材料：花胶、红螺头、瘦肉、杞子、红枣、盐、姜

步骤：

1. 螺头洗净，切成小块，花胶泡软后，也切成小块。

2. 红枣去核，与杞子一起洗净。

3. 瘦肉洗净，切成块。

4. 先将肉放入炖盅里。

5. 再将螺头与花胶放入。

6. 最后将杞子与红枣，还有姜块放入。

7. 注入适量的清水。

8. 加盖放入装有清水的大煲里，隔水炖两个半小时。

9. 调入盐即可。