东坡肉是哪的

编辑:全民百科 时间:2024-07-10 08:18:24

东坡肉是徐州的。

东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。

东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。