如何挑选南瓜

1. 挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。

2. 并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。

3. 用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。

4. 挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。

5. 同等大小的情况下，分量较重的那个更好。

6. 南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。

7. 南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。