新鲜春笋是发物吗？

新鲜春笋是发物，特别容易诱发某些疾病，由于笋中含有难溶性草酸。

食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。

而且春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。