黑鱼怎么吃最好呢

黑鱼最好的做法是清蒸，可以最大程度保留黑鱼的营养成分。

1. 黑鱼去除内脏，去除磷片，然后清洗干净，用刀从背部切开，不要切断，然后将黄酒、油、盐等调料撒上去抹匀，腌制一会。

2. 腌制好了以后撒上葱、姜、蒜，然后放进蒸锅清蒸。

3. 蒸锅水烧开以后蒸25分钟，小火焖2分钟。

4. 出锅以后用可以撒一点胡椒粉和辣椒粉提味，然后还可以倒一点橄榄油。