1. 糯米粉与再来米粉先混合均匀。
2. 倒入1/3的水,将一部分的粉,先揉成小面团。
3. 水煮滚,丢入3-4的小面团,煮至浮起。
4. 将粿稡沥干,放回面团,加入剩下的水,揉成团
5. 揉至不沾手,不沾锅,就可以了。
6. 揉成长条状。
7. 切成自己喜欢的长度。
8. 蒸锅放入粿巾(粿巾要沾水拧干)。
9. 将切好的年糕放入,大火蒸15分钟。
10. 蒸好的年糕,放凉,就可以煮了。
1. 糯米粉与再来米粉先混合均匀。
2. 倒入1/3的水,将一部分的粉,先揉成小面团。
3. 水煮滚,丢入3-4的小面团,煮至浮起。
4. 将粿稡沥干,放回面团,加入剩下的水,揉成团
5. 揉至不沾手,不沾锅,就可以了。
6. 揉成长条状。
7. 切成自己喜欢的长度。
8. 蒸锅放入粿巾(粿巾要沾水拧干)。
9. 将切好的年糕放入,大火蒸15分钟。
10. 蒸好的年糕,放凉,就可以煮了。