折耳根怎么晒干

折耳根的晒干过程其实是比较麻烦的，因为折耳根本身含有大量的水分，只要在晒干的过程中温度或者湿度过高过大的话，则很容易出现腐烂的情况，所以具体详细步骤建议如下：

1. 将新鲜的折耳根先进行初步的清洗，洗去表面的泥土和灰尘，然后放入清水中，加入适量的盐，浸泡30分钟左右。

2. 浸泡完之后，将折耳根捞出，沥干水分，均匀的铺平在筛子中。

3. 然后放入干燥且有大太阳的环境下进行晒干。

4. 晒干之后的折耳根需要立即采收，若是在夜晚之前没有晒干的话，则要拿入室内，第二日再进行干燥。