三鲜虾仁饺子馅的做法

编辑:全民百科 时间:2024-02-20 03:01:01

1.制作馅料:先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合,加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀,腌制30分钟。

2.制作面团:将小麦淀粉倒在盆内,烧好开水,冲入小麦淀粉盆内,一边冲一边用筷子搅拌,而且要拌匀,将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。

3.将馅料包入饺子皮内,包好捏成饺子,放到笼屉内。

4.锅内放入清水,开大火,水开后放上笼屉蒸10分钟即可。

虾仁饺子是一道著名的小吃。主要原料有猪肉糜、甜玉米、鸡蛋,葱、姜、料酒、虾仁、葱、姜、料酒等为辅料制作而成。小吃鲜香可口,美味无比,是很多人都喜欢吃的一种食物。