普通沙拉酱的制作方法有哪些?

编辑:全民百科 时间:2024-09-09 15:00:18

材料:鸡蛋、橄榄油、白糖、白醋。

1. 鸡蛋在温热水里泡一个澡,蛋黄半只放入称好的白糖里,并放1勺橄榄油。

2. 慢慢加橄榄油,一勺一勺地加,一直打到打蛋器上全是蛋黄的凝结状。

3. 打到沙拉酱,就加一勺白醋。

4. 加入油,一点一点地加,打到沙拉酱比较稠的时候,加入一滴白醋。

5. 如此这样,一直加到油过了三分之二的时候,多加一点油。

6. 反复加油和醋,一直打到油和醋都加完,即可。