红油菜苔是发物吗?

编辑:全民百科 时间:2024-05-19 21:01:03

红油菜苔不是发物,菜苔甜脆清香,很多人都将其视为珍宝,其中红菜苔还曾被封为“金殿玉菜”,一直是历代蔬菜进贡的良品,菜苔是全国知名的特产蔬菜。

红油菜苔,别名紫菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。