螃蟹的血是什么颜色的

编辑:全民百科 时间:2024-09-01 18:36:22

螃蟹的血是蓝色或青色。螃蟹和虾属于节肢动物门,是较低等的动物,血液里没有血红蛋白,不是红色,常被误认为没有血液。但其实螃蟹的血中含血蓝素,血蓝素亦称为血蓝蛋白,是存在于许多甲壳类和软体动物中的呼吸色素蛋白质,含有铜,因此使血液呈蓝色或青色。

螃蟹,别称为蟹,节肢动物门软甲纲动物。

这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。中国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。