鱼胶吃了会不会长胖

适量食用不会。

适量吃一点鱼胶是不会长胖的，鱼胶的营养价值非常高，其中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸以及多种人体必需的矿物质成分，适量食用能起到美容养颜、滋补益气、增强免疫等多种作用。但同时鱼胶的质地比价滋腻，所以在吃的时候一定要适量，不然过多食用会增加肠胃的负担，容易导致消化不良，并且可能会有长胖上火的风险。