去皮甘蔗保鲜需要注意什么

去皮后的甘蔗直接用保鲜膜包裹好放入冷藏即可保鲜保存。有以下几点需要注意：

1.不宜储存太久：甘蔗中含有大量的糖分，很容易滋生细菌，所以不能保存很长时间，并且甘蔗长时间暴露在空气中水分也会迅速的流失而发干腐败，口感也会下降很多，所以建议水果类的食物还是要尽快食用完。

2.不宜洒水：去皮后的甘蔗就不用洒水了，洒水并不会给甘蔗带来水分，保证水分不流失，反而可能会增加甘蔗的细菌，从而加速甘蔗的变质腐败。