红糖受潮如何还原

如果保存不当，红糖会结块。 这是红糖吸收水分后的物理变化。 由于黑糖中的成分，还原糖和杂质极易吸湿。

因此，它对温度特别敏感。 当红糖吸收大量的水，然后遇到高温干燥的环境时，地表水会迅速蒸发并流失，而深水则留在糖中，形成坚硬的糖果块。

如果遇到这种情况，建议不要用锤子敲打。 应将其放置在高湿度的地方，用两三层扭曲的湿布覆盖，让其重新吸收水，然后慢慢散开。

您还可以将苹果切成几块，放入装有红糖的容器中，然后盖上盖子。 两三天后，糖块会自动松开，然后取出苹果。