《巨齿鲨》的主要取景地是在新西兰、海南三亚。《巨齿鲨》在海南的摄制组由包括170名中方工作人员在内的近300人组成，集结了来自中国、美国、新西兰等多国的电影各工种精英。
剧组先后在天涯海角、大东海等海南地标性景区拍摄外景，期间共动用了超过1300名群众演员。据悉，为了片中一场渔村戏份，《巨齿鲨》的美术组在三亚重现了一座高度还原片中环境、风土人情的实景村庄。整部影片在多国取景，场面十分宏大。
电影《巨齿鲨》讲述了一场惊险刺激的深海冒险之旅。杰森·斯坦森饰演的前美国海军陆战队深海潜水专家乔纳斯·泰勒联手李冰冰饰演的中国女科学家张苏茵成功营救海底被困人员，并为解除危机和巨齿鲨展开生死搏斗。