挂耳咖啡要泡在水里吗？

挂耳咖啡的正确方法不是像茶包那样直接泡在热水里就可以了。

因为制作挂耳咖啡包的咖啡粉研磨度偏细，每包的分量在10克左右。

当挂耳咖啡挂在杯中后，咖啡粉会堆积在滤袋的中央，形成较厚的粉层。

而且挂耳咖啡包也不能冲泡时间过长，否则会过度萃取，使咖啡变得很苦，影响风味。