柠檬水为什么可以解酒

柠檬水是用柠檬做成的一种饮品，味道很酸，其中含有丰富的有机酸成分，而有机酸进入人体后可以与酒中的乙醇发生反应，生成酯类物质，还可以促进酒精的分解，从而缓解饮酒后引起的恶心、呕吐、头痛、嗜睡等症状，起到一定的解酒效果。