1. 准备食材:面粉、温水、红枣、酵母粉。
2. 将水和发酵粉融合,面粉和水揉成光滑的面团。将 面团放在温暖处发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团取出,充分地揉压出空气后揉搓成长条,再分成小剂子。
4. 将小剂子儿揉搓成条,再用手稍稍压扁。
5. 在面皮的正中间放入红枣。
6. 将面皮对折起来,在接口的地方用手指压一下使之粘合在一起,做成一个小花瓣。
7. 将几个小花瓣连在一起。
8. 中心处用筷子夹一下使其更好的粘合在一起,再在上面放上一颗红枣,用湿纱布盖起来再饧20分钟。
9. 将饧好的花朵红枣馍放入蒸笼中,盖上锅盖,大火蒸约15分钟后关火。
10. 等3分钟左右即可取出。