1. 把鸡蛋放锅里，浇冷水淹没鸡蛋。中火煮至沸腾。
2. 沸腾后，再煮30秒左右。
3. 盖上锅盖，转大火。5秒钟之后，关火焖1至2分钟。
4. 移开炉子，倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水。在冷白开水中剥蛋壳即可得到嫩的鸡蛋。
如何煮出嫩一点的鸡蛋
编辑：全民百科
时间：2024-09-06 17:09:24
1. 把鸡蛋放锅里，浇冷水淹没鸡蛋。中火煮至沸腾。
2. 沸腾后，再煮30秒左右。
3. 盖上锅盖，转大火。5秒钟之后，关火焖1至2分钟。
4. 移开炉子，倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水。在冷白开水中剥蛋壳即可得到嫩的鸡蛋。