菠萝蜜核的食用方法也比较多，可以水煮、炒食，还可以用来炖汤或煮粥食用，可根据自己的喜好选择即可，但食用量不可过多，因为菠萝蜜核中含有丰富的淀粉以及纤维素等成分，不容易被消化，所以不建议过多食用，否则会导致肠胃蠕动困难，加重消化负担，从而容易引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状，因此一般建议一次吃10颗左右菠萝蜜籽即可。
水煮菠萝蜜核的做法
步骤
1. 将菠萝蜜核表面粘液清洗干净。
2. 锅中加水烧热，将菠萝蜜核放入。
3. 然后加入少许食盐搅匀，开火煮沸。
4. 转中火再煮大约15-20分钟，关火，将菠萝蜜核捞出。
5. 将其晾凉后即可食用。