做炒板栗生意需要什么材料和工具

南宋时，陆游在《老学庵笑记》中曾记述这样一段动人的故事。

糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

材料和工具分别是炉子，大铁锅，小铁锨，漏网，铁砂，板栗。

栗子，又名板栗，有干果之王的美称，在国外被誉为人参果。

栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食。

春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。

香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。