秋葵吃起来苦是什么原因及解决方法

没炒熟

秋葵中含有许多的草酸成分，而这种草酸成分食用后就会使得口腔产生一种苦涩感，所以如果秋葵如果没有炒熟的话吃起来就会有一点苦味。同时草酸摄入过多的话还会对健康造成一定威胁，草酸会影响机体对蛋白质以及钙质的吸收，同时还会增加患结石的风险。

没洗干净

秋葵如果没洗干净的话，上面可能就会有农药残留成分，这样就也会使炒出来的秋葵带苦味。