翅中怎么做法

红烧鸡翅

原料：鸡翅一袋。

调味料：姜片，葱片，干辣椒，花椒，八角。

1. 油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。

2. 中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色放入热水，水量到淹没鸡翅即可。

3. 放入调料蛋和葱片，一小勺酱油，一勺盐。

4. 用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准