葡萄上的白3霜是什么

编辑:全民百科 时间:2024-02-29 19:54:21

葡萄皮上出现白霜有两种情况:

一种是糖分的结晶形成的,主要成分是酵母。

另外一种情况是农药的残留物,所以当发现葡萄皮上面有白霜时,要懂得区分属于何种物质。

怎样区分正常的白霜:

正常的酵母样的白霜在葡萄皮表面分布均匀,且不会覆盖葡萄皮本身的颜色。如果是药剂的残留物,外观分布不均匀,其中还会有些暗蓝色的痕迹,这种情况就要完全洗干净才能吃。

葡萄的表皮有一定的营养价值,能够促进微血管循环,降低血糖、促进消化。如果将葡萄皮洗净后可以连皮带肉一起食用。也可以单独将葡萄皮单独晒干,再做烹饪食用。