葱花肉饼的做法

编辑:全民百科 时间:2024-06-01 11:27:10

1. 葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。

2. 面粉和成面团揉透揉匀。

3. 在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。

4. 肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。

5. 下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,划4刀,再按照规律手感一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。