葱花肉饼的做法

1. 葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。

2. 面粉和成面团揉透揉匀。

3. 在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。

4. 肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。

5. 下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，划4刀，再按照规律手感一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。