花卷关火后多久开盖

建议焖5-8分钟左右开盖。

很多人花卷蒸好之后喜欢立马开锅，但其实这是一种不对的做法，因为立马开盖会使锅中的热气流与外界的冷气流相遇回缩，从而导致花卷出现软榻以及吃起来不松软的情况，一般建议蒸好之后需要进行焖锅，一般建议焖5-8分钟左右，使蒸锅的温度自行下降。