小韭菜并不是指韭菜，而是指炒股中的小散户。炒股指倒买倒卖股票，炒股的核心内容就是通过证券市场的买入与卖出之间的股价差额，获取利润。股价的涨跌根据市场行情的波动而变化，之所以股价的波动经常出现差异化特征，源于资金的关注情况，他们之间的关系，好比水与船的关系。
股票交易实行价格优先、时间优先：股票连续竞价时段，因为有许多投资者可能同时买卖同一只股票，所以交易所制定了“价格优先、时间优先”的原则。如某只股票现价5.66元，如果甲投资者此时输入5.66元的买入价，而乙投资者同时输入5.67元的买入价，则乙投资者的申报优先于甲投资者的申报成交。如果大家申报的买入价格相同，则谁先输入买单谁先成交。卖出股票亦如此。某只股票如果现价是5.66元，甲输入5.66元的卖出价，而乙同时输入5.65元的卖出价，则乙的申报优先于甲的申报成交。如甲、乙输入的卖出价相同，则谁先申报谁先成交。这种情况在某只股票股价突然飚升或突然急速下探时更加突出。