葛根粉用开水冲还是温水冲好

用开水冲。

因为葛根粉中含有大量的淀粉质，要是没有被加熟就食用的话，不仅食用口感不好，还不容易被胃肠道消化吸收，导致营养保健价值大大下降，所以葛根粉在冲水的时候，都要用开水。

具体冲法

1. 首先取适量的葛根粉放入碗中。

2. 然后倒入适量的清水搅匀，避免后续结块。

3. 再一边倒入开水，一边搅拌，到葛根粉转变为半透明物质即可。

4. 最后可以根据自身喜好，加入白糖、蜂蜜、干果等进行调味。